McDonald's en Canadá comienza a utilizar cubiertos de madera y pajitas de papel

McDonald's está empezando a utilizar utensilios de madera, palitos para revolver y pajitas de papel en más de 1.400 de sus restaurantes en Canadá.

Los utensilios de madera y los palitos para revolver se están implementando en los restaurantes este mes y la compañía espera que la última pajita de plástico se utilice en Canadá en diciembre. Esto eliminará los plásticos de un solo uso y es parte del plan de McDonald's para obtener todos los envases de sus principales clientes con fuentes renovables o recicladas.

Deshacerse de los plásticos de un solo uso ha sido una prioridad en el negocio de la restauración, pero los plásticos son un gran negocio, especialmente en la industria alimentaria.

A nivel mundial, los cubiertos de plástico representan una industria de 2.600 millones de dólares, y América del Norte representa el 21% del uso de plástico único en el mundo, según la ONU. Además, el negocio de la restauración genera alrededor del 78% de todos los envases de plástico, según la publicación sobre el sector alimentario Spoon.

También se está preparando una legislación que podría alentar aún más a las empresas a abandonar los plásticos de un solo uso. En los EE. UU., la Ley para liberarse de la contaminación plástica se reintrodujo en el Congreso en marzo de 2020. Exige que los productores de embalajes, contenedores y productos de servicios alimentarios diseñen, gestionen y financien programas de residuos y reciclaje, así como que prohíban algunos productos de un solo uso. utilizar productos que no sean reciclables, entre otros elementos.

McDonald's y la industria de la comida rápida se están dando cuenta y están haciendo esfuerzos para reducir el uso de materiales.

Un franquiciado de McDonald's en América Latina dijo a principios de este año que sustituiría las bandejas de plástico por otras con materiales más sostenibles. McDonald's también se ha asociado con la empresa de envases circulares Loop para probar vasos reutilizables para bebidas calientes. Burger King también ha estado probando envases reutilizables para sándwiches y bebidas.

McDonald's pretende utilizar materiales 100% reciclados, renovables o reutilizables en todos los envases de sus clientes en todos sus restaurantes para 2025.

McDonald's dice que al retirar los productos de plástico en Canadá eliminará 840 toneladas de desechos plásticos en el país cada año. En 2019, McDonald's introdujo una servilleta un 20% más pequeña en Canadá, que, según dice, eliminó más de 900 toneladas de desperdicio de papel.