Requisitos de embalaje para servicios alimentarios

La ciudad de Seattle exige que las empresas de servicios alimentarios utilicen envases y utensilios de servicio (artículos como recipientes, vasos, pajitas, utensilios y otros productos) que sean reutilizables, reciclables o compostables. No se permiten artículos de un solo uso que no sean aceptados en los programas de reciclaje y compostaje de Seattle. Los artículos de un solo uso utilizados para el servicio de alimentos en las instalaciones deben ser compostables. Estos requisitos se aplican a todas las empresas de servicios de alimentos, incluidos restaurantes, tiendas de comestibles, delicatessen, cafeterías, camiones de comida y cafeterías institucionales.

Además, las empresas con estaciones de eliminación de residuos donde los clientes desechan envases de un solo uso deben ofrecer opciones para recolectar envases reciclables y compostables en contenedores claramente etiquetados y estas empresas deben inscribirse en el servicio de compostaje y reciclaje ofrecido por un proveedor de servicios de recolección.

A partir del 1 de enero de 2022, los clientes deben confirmar verbalmente que quieren artículos de un solo uso o deben seleccionar artículos de los contenedores de autoservicio en lugar de incluirlos automáticamente en un pedido de comida. Los alimentos y bebidas de un solo uso incluidos en esta nueva ley incluyen utensilios de un solo uso, pajitas, paquetes de condimentos y tapas de vasos para bebidas frías.

Para obtener más información, visite www.ecy.wa.gov/serviceware

La prohibición de la espuma, que prohíbe el poliestireno expandido (EPS, a veces llamado "bloques de espuma"), entró en vigor el 1 de enero de 2009. La prohibición de envases de alimentos y artículos de servicio desechables no reciclables y/o no compostables entró en vigor el 1 de julio de 2010. .

Los envases de servicio de alimentos de un solo uso que no sean reciclables ni compostables están prohibidos según SMC 21.36.086. Esto incluye pajitas, cucharas, tenedores y cuchillos de plástico, a partir del 1 de julio de 2018, y vasos porciones de plástico o de papel recubierto de plástico, a partir del 1 de julio de 2023. Las empresas de servicios de alimentos deben utilizar pajitas, utensilios y porciones reutilizables o compostables. tazas. A partir del 1 de julio de 2023, la Regla del Director SW-500 también prohíbe el uso de envases de papel marrón recubiertos de plástico que no estén probados, aprobados y etiquetados como compostables.

Para obtener más información sobre estos artículos, consulte la Regla del Director SW-500 (PDF).

Una exención temporal se revisa y se proporciona por un período de un año a partir del 1 de julio de cada año. Para el período de un año que comienza el 1 de julio de 2023, el requisito de que todos los utensilios de servicio de alimentos de un solo uso sean compostables o reciclables no se aplica a:

Encontrará alternativas compostables o reciclables dondequiera que compre productos de servicios alimentarios. Los productos compostables deben cumplir con los requisitos del estado de Washington para productos compostables, que incluyen el requisito de que los productos compostables sean “fácilmente identificables” y estén certificados por un tercero como compostables. Busque productos compostables certificados y solicite información sobre pruebas de productos a través de BPI y CMA.

Precaución : Una gran cantidad de productos anunciados como “biodegradables” no son compostables. La ley del estado de Washington no permite el uso del término “biodegradable” y términos similares en productos plásticos (RCW 70A.455). Asegúrese de que los productos que compre estén certificados como compostables y no utilice productos etiquetados como "biodegradables".

Es ilegal en la ciudad de Seattle que cualquier restaurante, cafetería, tienda de comestibles, cafetería u otro negocio de servicios de alimentos venda o proporcione alimentos, para consumo dentro o fuera de las instalaciones, en o con envases y utensilios de servicio desechables para servicios de alimentos. Los envases y utensilios de servicio de alimentos deben ser reciclables o compostables en Seattle. Cualquier persona o empresa que viole este requisito está sujeta a una sanción civil de hasta $250 por cada infracción.

Informe las empresas que utilizan envases y artículos de servicio desechables para el servicio de alimentos al Programa de Negocios Verdes al (206) 343-8505 o [email protected].

Ecologice su negocio con EnviroStars Productos aprobados para compostaje de Cedar Grove Productos aprobados para compostaje de Lenz SMC 21.36.084 – Prohibición del uso de productos de servicio de alimentos de poliestireno expandido SMC 21.36.086 – Se requieren artículos de servicio de alimentos compostables o reciclables Regla del Director SW-500 (PDF) – Requisitos y excepciones temporales para artículos para el servicio de alimentos y productos de embalaje