Defectuoso: la vida como comienzo

Preguntas y respuestas

31 de agosto de 2023 - Última actualización el 31 de agosto de 2023 a las 08:33 GMT

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Presentémonos: soy Karina Sudenyte. Junto con mi pareja, Maciek, ponemos mucho amor en todo lo que hacemos, desde nuestra familia hasta nuestra inestable empresa. ¡En 2018, iniciamos nuestra marca de jugo independiente Flawsome! para transformar frutas perfectamente imperfectas en deliciosas bebidas para que todos disfruten. Como defensores de la prevención del desperdicio de alimentos, queríamos una forma más sabrosa de disfrutar el excedente de fruta. Hoy en día elaboramos más de 16 productos y apenas estamos comenzando.

En Flawsome!, creemos en hacer del mundo un lugar mejor, una bebida a la vez. Es por eso que comenzamos a usar frutas "torcidas" para crear nuestras deliciosas bebidas. Después de todo, ¿por qué desperdiciar productos en perfecto estado sólo porque no parecen "perfectos"?

Nos inspiramos en los recuerdos de nuestra infancia cuando hacíamos delicias caseras con la fruta que recogían en los jardines de nuestras abuelas. Ponemos ese mismo amor y cuidado en nuestra empresa.

¡Empezamos Flawsome! cuando todavía estábamos en la universidad con sólo £800. Poco después dimos la bienvenida a nuestras hijas gemelas. No hace falta decir que ha sido un desafío, pero no cambiaríamos nada.

Nuestros jugos prensados ​​en frío, jugos espumosos y shots saludables no solo son deliciosos y llenos de sabor, sino que también son saludables, sustentables, veganos y sin gluten. Nos aseguramos de ser justos con los agricultores utilizando los excedentes de producción. Ah, y no agregamos azúcar porque todo lo que necesitamos es el dulzor natural de la fruta.

Nuestro consejo sería comenzar con una misión clara. Sabíamos que queríamos reducir el desperdicio de alimentos y nuestros valores surgieron de esa visión. Una vez que tengas los pilares clave para tu negocio, podrás decidir tus objetivos. Por ejemplo, elegimos nuestros embalajes y materiales basándonos en nuestros valores sostenibles. Nosotros también decidimos irEmpresa B​ como parte de este viaje. Mientras te mantengas fiel a tu misión principal, podrás adaptarte mejor a otros desafíos.

Las relaciones son esenciales para el éxito de un negocio de alimentos y bebidas, desde el abastecimiento hasta los distribuidores. Desarrollamos relaciones cercanas con nuestros agricultores, lo que nos permite crear un producto único y rentable. También es importante formar un equipo en el que pueda confiar. Una visión compartida siempre será mejor que una fragmentada.

Para cualquier negocio nuevo, generar confianza entre distribuidores y clientes es siempre un equilibrio delicado. La clave es poner su producto en sus manos: una vez que prueben lo deliciosos que son nuestros jugos, podrán ver mejor nuestra visión y es más probable que apoyen nuestros objetivos.

Como pareja, nuestras hijas siempre serán nuestro mayor logro. Además de convertirnos en una Empresa B, nuestro mayor éxito empresarial fue conseguir contratos con grandes distribuidores. Me tomó varios años lograrlo, pero eso hizo que el logro se sintiera aún mejor. También estamos increíblemente orgullosos de todos los premios Great Taste Awards que hemos obtenido.

Las mañanas preparan el escenario para un delicado acto de malabarismo mientras acepto mi papel de madre de gemelas. El despertador a menudo compite con su divertido repiqueteo, marcando el comienzo de un día ajetreado. En medio de este ritmo bullicioso, abordo un torbellino de tareas antes de asumir mi cargo de director de marketing (CMO).

En las reuniones colaborativas, mi estrecha colaboración con el equipo garantiza que nuestras estrategias de marketing se alineen perfectamente con nuestros objetivos comerciales generales. Contribuir con ideas creativas a nuestros materiales de marketing es un placer personal y dedico tiempo a colaborar con socios externos como agencias y colaboradores. Mi proceso de toma de decisiones se basa en gran medida en el análisis de datos y mantengo una vigilancia atenta sobre las tendencias de la industria que desempeñan un papel fundamental en nuestro éxito. La adaptabilidad es un rasgo que valoro, especialmente cuando afronto desafíos imprevistos.

A medida que termina el día, hago una pausa para reflexionar sobre nuestros logros, identificar tareas pendientes y prepararme para los esfuerzos del mañana. Este ritmo diario subraya la rica diversidad de mi función como CMO, donde impulso tanto nuestros esfuerzos de marketing como el crecimiento más amplio de nuestro negocio. Lo que realmente hace que este viaje sea extraordinario es cómo mi papel como madre trabajadora se entrelaza maravillosamente con mis responsabilidades. El horario flexible me permite aprovechar momentos preciosos con mis hijas y, a menudo, prolongo mi trabajo hasta las tardes. Si bien este equilibrio me pone a prueba, es nuestra misión compartida la que fortalece mi determinación. Con motivación diaria, navego con gracia en el intrincado baile de ser al mismo tiempo una CMO devota y una madre amorosa.

Acabamos de lanzar nuestros envases para niños Wonky Fruit Water, que están elaborados con fruta wonky y agua de manantial. Recolectamos fruta excedente y torcida de nuestros agricultores locales y rápidamente la prensamos en frío para convertirla en jugo. Lo agregamos al agua de manantial y llenamos nuestros cartones con jugosas bondades. Luego agregamos una pajita de papel y un envoltorio de papel (¡el primero de su tipo para niños en el Reino Unido!) y los distribuimos a nuestros socios mayoristas.

Desde el principio, siempre hemos creído que la fruta torcida sabe tan bien como la fruta "perfecta". Prensamos nuestros jugos en frío y nunca agregamos azúcar ni edulcorantes, ¿por qué lo haríamos? El sabor es nuestro principal punto de venta; nuestras excelentes credenciales de sostenibilidad son una ventaja. Al guardar fruta torcida y donar a proyectos de compensación de carbono, tenemos una huella de carbono negativa.

A lo largo de los años, ¡Flawsome! ha establecido relaciones con agricultores locales que garantizan que reciban un pago justo por sus excedentes de producción. Transformamos su fruta torcida en deliciosos jugos prensados ​​en frío que todos pueden disfrutar. Cada año buscamos nuevas formas de prevenir el desperdicio de alimentos y el comercio de forma sostenible.

Tenemos planes de ampliar aún más nuestro negocio mayorista centrándonos específicamente en restaurantes y centros de ocio. Siempre hemos estado a la vanguardia en cuanto a evitar los edulcorantes y el uso de frutas blandas, por lo que estamos en la posición perfecta para dirigirnos a una base de consumidores conscientes.

Para 2026, nuestro objetivo es ahorrar más de 20.000 toneladas de fruta torcida y excedente, lo que tendrá un impacto significativo en la reducción del desperdicio de alimentos. Nos esforzamos por convertirnos en la principal marca de zumos sostenibles en el sector alimentario del Reino Unido y en la marca de refrescos saludables de más rápido crecimiento en las escuelas de todo el país. Juntos, estamos impulsando un cambio positivo, una fruta inestable a la vez.

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